ก๋วยเตี๋ยวเรือ

เกี่ยวกับเมนูนี้

ก๋วยเตี๋ยวเรือได้ชื่อมาจากเรือในคลองที่เคยพายขายไปทั่วกรุงเทพฯ น้ำซุปสีเข้ม รสจัดนัวลึก ปรุงตามตำรับด้วยเลือดหมูหรือเลือดวัวเล็กน้อยที่ช่วยให้น้ำข้นและกลมกล่อม เสิร์ฟในชามเล็กอันเป็นเอกลักษณ์ จึงต้องกินทีละหลายๆ ชาม ใส่เนื้อนุ่มๆ ลูกชิ้น ผักบุ้ง และแคบหมูกรอบ ปรุงด้วยพริก น้ำส้ม และน้ำตาล แล้ววางชามซ้อนกันแบบฉบับคนท้องถิ่น

ข้อมูลโดยย่อ

สัญชาติอาหาร

อาหารไทย

ภูมิภาค

อาหารภาคกลาง

ระดับความเผ็ด

เผ็ดหรือไม่เผ็ดก็ได้ (เลือกได้)

น่ารู้

เมนูเส้น

เมนูที่คุณอาจชอบ

• ข้าวมันไก่
• ผัดไท
• ต้มยำกุ้ง
• ผัดกะเพรา